Le premier anniversaire de bébé

Le grand jour arrive et votre petit bout de choux a déjà bien grandi! Mais il reste encore quelques aliments que vous n'avez pas encore introduit dans son alimentation?

Un bref rappel sur les aliments à an:

Introduits:

• lait 2eme âge ou maternel
• yaourts, fromages blanc, et fromages traditionnels
• tous les fruits en fonction de la mastication, la déglutition et la tolérance digestive de bébé
• tous les légumes verts
• pomme de terre
• le gluten en fonction de la tolérance
• le pain, pâtes fines, semoule et riz
• la viande hachée
• les œufs
• les matières grasses
• l'eau

Reste à introduire:

• le lait de croissance
• les morceaux
• les légumes secs
• les produits sucrés (sans urgence à limiter)
• le sel (avec modération)

Finalement, bébé a déjà bien commencé son aventure de gastronome, et vous avez certainement envie d'améliorer le dessert pour ce jour de fête.

Evitez:

Les gâteaux à base d'alcool comme le baba au rhum

Les pâtisseries à la crème et à la crème au beurre, trop riches et indigestes pour bébé comme les choux à la crème, la forêt noire, la bûche, autres religieuses, éclairs et le tiramisu.

Les pâtisseries frites comme les beignets, croustillons, churros et pâtisseries orientales bien riches.

Les gâteaux à base de fruits à coques entiers, pour prévenir le risque de fausses routes et les allergies chez les bébés prédisposés.

Pour un effet réussi:

Faites simple et misez tout sur la décoration du gâteau et l'ambiance... surtout n'oubliez pas les bougies et les allumettes. L'aspect ludique d'un gâteau d'anniversaire aura raison de sa simplicité technique! Voici un lien pour vous inspirer (ce site s'adresse aux plus grands mais les idées déco sont à croquer):

http://www.grainedecurieux.fr/anniversaire/gateaux-d-anniversaire-et-recettes-enfant/pages/recette-gateau-monstre.aspx

Le jour J:

Faites un repas léger pour que bébé ait encore de la place pour déguster son gâteau. Il se peut qu'il ne maitrise pas encore l'art de souffler les bougies...aidez-le un peu.

Soignez l'ambiance et la décoration de table, photos et cadeaux seront bien sûr au rendez-vous.

Pour finir: les recettes

http://www.cubesetpetitspois.fr/gateau-aux-pommes-pink-lady-recette-bebe/

Un site très instructif autour du repas de bébé....une mine d'informations!

Et avec un peu d'imagination, on peut facilement transposer ces recettes en mode "sans gluten" avec des farines spéciales...

Bon Anniversaire bébé!