Publié le 29 Janvier 2013

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Rédigé par Missmaman76

Publié dans #industrie agroalimentaire, #lait infantile, #loi, #nutrition

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Publié le 29 Janvier 2013

Un article non sponsorisé pour choisir ses ustensiles de cuisine...

Une chose est sûre bébé nait avec pas ou peu de dents, alors c'est clair, il faut adapter son alimentation. De plus ses besoins nutritionnels étant différents des nôtres autant dire que la cuisine pour bébé, c'est pas gagné d'avance...

 

Les commerciaux l'ont bien compris, on va avoir besoin d'aide. L'offre regorge d'ustensiles culinaires divers et variés. Cela méritait bien un petit billet pour éviter de se faire avoir comme la plupart d'entre nous.

 

Comment s'armer de logique face aux pros du marketing? = pot de terre contre pot de fer!

 

Tout d'abord soyons pragmatiques, il faut faire l'état des lieux de ce que vous possédez déjà, de votre bourse et de la place dont vous disposez dans votre cuisine. L'appareil multifonctions et compact prendra toujours plus de place que ce que vous possédez déjà puisqu'il s'agit d'un élément en plus que vous allez devoir intégrer dans votre cuisine.

Exemple: une cocotte vapeur ou un couscoussier plus un mixeur plongeant que vous avez déjà remplacent allègrement le babyc*** (appareil très prisé des mamans qui ne permet pas de faire plus de deux pots à la fois et qui coûte un bras soit une centaine d'euros).

 

Oui mais question vaisselle me direz vous, le robot pour bébé minimise les dégâts! C'est vrai que cette information est de taille quand on a doublé ses machines de linge et son temps vaisselle (biberons, assiettes, bavoirs, ustensiles etc....)

Le choix le plus économique consiste à embaucher son ou sa conjointe pour nous donner un coup de pouce afin d'effectuer les tâches ménagères. Mais si cette option ne s'offre pas à vous (pour des raisons diverses et variées!) il vous reste le lave-vaisselle, un appareil merveilleux qui (si vous avez la place pour) permet de coller biberons, goupillon, appareils, casseroles, bavoirs en plastiques, petits pots, etc... dedans pour un maximum d'économie de temps et d'énergie!

 

Un point sur la yaourtière:

Son utilisation est simple comme bonjour, rapide et artisanale. Mais attention, face à l'engouement pour le fait-maison de ces dernières années, les prix ont flambé! On peut en trouver facilement d'occasion (j'ai acheté la mienne chez emmaüs pour la modique somme de 3 euros.) Une astuce, vous pouvez utiliser les petits pots en verre de bébé comme contenants à yaourts.

 

Le stérilisateur à biberons:

Cela fait des années qu'on ne stérilise plus les biberons! Mais vous trouverez à peu près partout cette arnaque hors de prix. Lavez-vous biens les mains avant de préparer vos biberons. Utilisez de l'eau en bouteille adaptée à bébé. Ne conservez pas le lait plus d'une heure après sa reconstitution. Lavez soigneusement vos bibs' après utilisation (le lave vaisselle lave à haute température) et le tour est joué!

 

Le réchauffe petit pot et le chauffe biberon:

Une casserole pour faire un bain marie ou un four micro-ondes feront bien l'affaire. D'une manière comme d'une autre, la vérification de la température avant de faire manger bébé s'impose pour éviter le risque de brûlure. Pour éviter de retapisser l'intérieur de votre micro-ondes, versez le contenu du pot dans un bol mais n'utilisez pas de film étirable bourré de bisphénol A.

 

Le mélangeur anti-grumeaux:

Voici donc l'arnaque du siècle vendue à des milliers d'exemplaires grâce à une campagne de publicité efficace. Pour les laits qui ne se diluent pas bien, il suffit de faire chauffer l'eau avant d'incorporer la poudre et pour les épaississants, reconstituez d'abord votre lait, secouez et incorporez en dernier l'épaississant. N'oubliez pas d'adapter la vitesse de la tétine en fonction de l'âge de bébé et de votre préparation. (pour les céréales par exemple)

 

Pour conserver la nourriture de bébé Oubliez donc le Tupperware de votre grand mère et autres sachets de congélation qui ne sont pas aux normes alimentaires pour les bébés. Les moules à glaçons en silicone permettent de faire des petites purées portionnées dont vous vous servirez en piochant la quantité voulue pour le repas de bébé. Les emballages doivent être prévues pour la congélation, donc en polypropylène (5). Les petits pots en verre ou les mini bocaux (sauces pesto ou bolognaise) peuvent parfaitement être congelés à condition de ne pas trop les remplir sous peine de les voir exploser à la chauffe.

 

Pour le lait en poudre, notons que se balader en ville avec la boite entière n'est pas aisé. Il existe des petites boites bon marché prévues pour contenir la bonne dose de lait sans s'encombrer. La poudre est ainsi compartimentée. Lorsque vous souhaitez donner le biberon à votre enfant, il suffit de verser la poudre dans l'eau. Pour le coup, un tupper' avec la dosette dedans peut aussi éviter d'investir...

 

Voilà, je terminerai par une phrase que j'ai lue je ne sais plus où: "On accueille un bébé en ouvrant son cœur et non son portefeuille'. Alors bye bye stérilisateurs, chauffe biberons et autres... Bonjour économie et écologie. N'oubliez pas que tout ce que vous achèterez contribuera au gaspillage et à la pollution de notre planète. Le meilleur cadeau que vous puissiez faire à votre bébé est d'y penser!

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Rédigé par Missmaman76

Publié dans #petits pots, #diversification alimentaire, #marketing

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Publié le 26 Janvier 2013

Le passage de l'alimentation lactée à l'alimentation solide est toute une aventure tellement les recommandations des professionnels sont multiples et changeantes au fil des recherches scientifiques.

Pour aider les parents à s'y retrouver, le tableau d'introduction des aliments qui se trouve dans le carnet de Santé de votre enfant risque de vous être utile...

Pour reprendre les grandes lignes, le lait (sous toutes ses formes) est indispensable jusqu'à trois ans.

Les légumes secs seront introduits vers 15-18 mois.

Sauf antécédents d'allergies familiales, le gluten pourra être consommé à partir du 7eme mois.

Concernant les protéines animales (viande, poisson, oeufs) on pourra appliquer la règle du "10 grammes par année d'âge". Donc si je calcule bien...à 50ans c'est l'entrecôte de 500g! (dédicace spéciale à mon beau père au régime qui a sauté sur l'occasion!)

Ne diabolisez pas les matières grasses et usez-en sans en abuser.

L'eau est la seule boisson indispensable (retardez le plus possible la consommation de jus de fruits, sodas et ne jamais donner d'alcool à un enfant).

Une parenthèse concernant l'adjonction de sucre dans le biberon d'eau pour inciter bébé à boire: Ce n'est pas recommandé du fait des risques de caries, obésité et perte de plaisir de consommer de l'eau pure!

L'eau sera préférée en bouteille et non minéralisée (elle doit comporter le logo "convient à l'alimentation du nourisson") .

Au risque de me répéter, limitez le sel et les produits sucrés.

Bon appétit les petits....

diversification alimentaire

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Publié le 25 Janvier 2013

Article 3 (article R.4127-3 du code de la santé publique) Le médecin doit, en toutes circonstances, respecter les principes de moralité, de probité et de dévouement indispensables à l'exercice de la médecine.

Article 3 (article R.4127-3 du code de la santé publique) Le médecin doit, en toutes circonstances, respecter les principes de moralité, de probité et de dévouement indispensables à l'exercice de la médecine.

Des médecins de la Société française de pédiatrie signaient en 2008 un article "de synthèse scientifique" qui conclut aux bienfaits des laitages. Qui sont ces médecins et quels sont leurs liens avec l'industrie laitière ? (Mais oui mais dis donc? Je me le demande?)

 

Dans un éditorial de 2008 des Archives de pédiatrie, des médecins du comité de nutrition de la société française de pédiatrie défendaient « la place essentielle des laitages » en appuyant leur démonstration sur un petit nombre d’études sélectionnées, presque toutes payées par l’industrie.

 

Cet éditorial est largement présenté par l’industrie laitière comme la « preuve objective » de l’intérêt des laitages. Par exemple, le CERIN, qui est l’organe de propagande de l’industrie laitière, explique que « les pédiatres ont décidé de réagir dans un éditorial très documenté».

 

On en revient encore et toujours à la même question qui avait fait débat lors des recommandations du plan national nutrition santé qui incitait donc à consommer 3 laitages par jour. http://www.veganisme.fr/Un%20Monde%20Vegan/Mythelait.html

 

Lire l’éditorial de la société française de pédiatrie et la réponse argumentée de Thierry Souccar à ce texte.

L' enquête montre que la plupart des pédiatres ont des liens fréquents et réguliers avec l’industrie laitière. En voici quelques exemples….

 

Pour commencer, la Société française de pédiatrie, simple association de médecins, reçoit un financement du Syndicat des aliments de l’enfance, une organisation créée par les industriels je vous laisse apprécier par vous même http://www.syndicatdesalimentsdelenfance.com/qui-sommes-nous/structure/

 

L’auteur principal de l’éditorial favorable aux laitages est un pédiatre de Nancy. Ce médecin est membre d'un célèbre institut et s’exprimait d’ailleurs en faveur des laitages dans le numéro de mars 2009 de Nutri-Doc, une lettre promotionnelle publiée par le CERIN, qui est l’organisme de propagande de l’industrie laitière.

 

Dans ce même numéro de Nutri-Doc on pouvait lire une interview tout aussi enthousiaste de sa consoeur de l’hôpital St-Vincent de Paul (Paris) - qui a cosigné l’édito de la société française de pédiatrie.

Le Professeur qui a cosigné l’éditorial avec ces médecins, présidait le fameux institut laitier.

Le médecin de l’hôpital Necker, qui a signé l’éditorial avec les deux autres, est alors un conseiller scientifique de Syndifrais, l’intersyndicale des producteurs de produits laitiers.

Un pédiatre lillois lui aussi auteur de l’éditorial de la société française de pédiatrie a ou a eu, selon ses déclarations à l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments, dont il fait partie, des liens avec plusieurs fabricants de laits artificiels.

Le medecin de l’hôpital St Vincent de Paul (Paris), cosignataire de l’éditorial de la société française de pédiatrie, présidait le 22 novembre 2008 le « symposium-déjeuner » d'un laboratoire bien connu des mamans aux journées de l’Association française de pédiatrie ambulatoire. A ce « symposium-déjeuner » payé par ce même labo intervenait son ami le  pédiatre à Besançon lui aussi cosignataire de cet éditorial.

Le même pédiatre intervenait le même jour sur le thème « Alimentation du jeune enfant : 12 mois l’âge critique », payé par le Syndicat français des aliments de l’enfance.

Un médecin de l’université de Liège, qui a cosigné cet éditorial, reçoit pour ses travaux un financement d'un grand groupe industriel.

Un pédiatre de Necker présidait le symposium du gros institut laitier organisé à Barcelone en octobre 2006. Il intervient aussi pour des congrès payés par d'autres groupes. Il est l’auteur d’une BD sur l’alimentation entérale payée par un des laboratoires.

 

Des Archives de Pédiatrie bien embarrassées

En réponse, Thierry Souccar a soumis un article de synthèse le 25 novembre 2008 sous la forme d’un courrier des lecteurs au journal médical Archives de pédiatrie publié par la Société française de pédiatrie.

Le 13 décembre, le journal répond qu’il ne peut pas publier le texte en l’état. Motif : le « manuscrit est beaucoup trop long avec beaucoup trop de références » pour une lettre aux Archives de Pédiatrie.

Qu’à cela ne tienne, le 29 janvier 2009 Thierry Souccar soumet à la rédaction une nouvelle mouture de l’article, non plus en « courrier » mais sous la forme d’un article de synthèse. Cette fois, les contraintes de longueur ont été respectées et rien en théorie ne s'oppose à sa publication.

Mais le 2 mars, le directeur de la rédaction, le Pr Jacques Sarles lui répond que « quelles que soient les qualités de votre reflexion (sic) sur le sujet concerné, notre vocation n'est pas de publier le genre de document que vous nous soumettez. Je suis donc au regret de vous informer (re-sic) que votre manuscrit ne peut être publié dans les Archives de Pédiatrie. »

 

La "vocation" des Archives de Pédiatrie serait-elle de ne publier que des articles qui flattent leurs sponsors ? Qui poussent à consommer? Qui prend le consommateur pour un mouton? Comment une étude peut être objective si elle est financée par celui qui fabrique les produits en cause?

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Publié le 23 Janvier 2013

Attention au sel

 

Les reins des bébés filtrent 3 fois moins de sel que ceux des adultes car ils sont encore immatures et ne peuvent pas éliminer le surplus de chlorure de sodium. Le sel assure l’équilibre hydraulique du corps, permet la sécrétion de molécule indispensable à la digestion et est impliqué dans la transmission de l’influx nerveux.

 

Il joue donc un rôle capital au niveau du cerveau car il permet la transmission neuronale et au niveau cardiaque car il stimule l’activité musculaire. Le sel est donc nécessaire mais à limiter. Trop de sel provoque avec le temps une augmentation de la pression artérielle et entraîne à terme des problèmes cardiovasculaires. Si on tient compte de la récente étude parue dans l’American Journal of Clinical Nutrition, donner trop de sel dès le berceau conditionnerait le bébé à manger salé par la suite alors limitez le !

 

Du sel Oui mais en petite quantité. Les besoins recommandés par l’Organisation Mondiale de la Santé sont:

25mg/kg/jour pour un nourrisson

50mg/kg/jour entre 1 et 2 ans

125mg/kg/jourpour les enfants et adolescents

6mg/jour pour un adulte et une bonne partie de ce sel est déjà apporté dans l’alimentation !

 

Comment faire ?

Sachez que les fruits et légumes contiennent du chlorure de sodium même si nos papilles ne le perçoivent pas.

Ne jamais saler les plats infantiles du commerce qui sont déjà dosés en chlorure de sodium selon la réglementation.

Jusqu’à 8 mois, ne jamais saler les plats que vous préparer.

A partir de 8 mois mettre juste quelques grains de sel dans le jus de cuisson.

A partir de 3 ans vous pouvez saler un peu les plats, sachez que vous pouvez utiliser des herbes aromatiques ou des épices, des oignons etc… pour donner du goût et éviter le sel.

 

Quel sel prendre ?

 

Je prends toujours du sel naturel comme la fleur de sel ou le sel des marais salants (Guérande ou Oléron) car ils ne sont pas raffinés et ont une saveur que j’aime. Ils sont très riches en magnésium et oligo-éléments, fer.

Les sels raffinés sont eux beaucoup plus blancs ils sont plus purs en chlorure de sodium mais contiennent des anti-agglomérants comme le Tixolex et bien d’autres (pour éviter que les cristaux se collent ensemble) et des composés fluorés ou iodés.

L’iode est nécessaire à la glande thyroïde pour la sécrétion des hormones thyroïdiennes indispensable à la croissance et le développement intellectuel.

Le fluor contribue à la prévention des caries. Je trouve que si vous donnez régulièrement du poisson de mer à votre enfant il aura assez d’iode et de fluor. Le fluor est par exemple présent dans le riz, tomate, abricot, pomme de terre.

Comme toujours prendre un sel le moins transformé possible pour éviter tous les adjuvants et privilégié une alimentation variée.

 

Le sel c’est bon pour la santé de bébé mais en très petite quantité, rien avant 8 mois, puis dans le jus de cuisson jusqu’à 3 ans et en pincée par la suite …

Dossier général sur le sel sur le site de l’ANSES, Agence Nationale de Sécurité Sanitaire. source http://www.cubesetpetitspois.fr/

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Rédigé par http://www.cubesetpetitspois.fr/

Publié dans #additifs, #education, #erreurs nutritionnelles, #prevention, #dietetique infantile, #malbouffe, #nutrition

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Publié le 21 Janvier 2013

OGM, j'en veux pas
Voici la bande annonce d'un film qui dénonce les méfaits sanitaires et sociétaux de l'utilisation des OGM: Le réalisateur Jean-Paul Jaud, grand défenseur d'une agriculture moins dépendante de l'industrie chimique, signe avec Tous cobayes ? un plaidoyer anti-OGM s'appuyant sur une étude alarmiste qui vient de relancer le débat sur l'innocuité d'un maïs transgénique. Ce chercheur basé à Caen, ouvertement anti-OGM, a publié une étude qui a conduit Paris et Bruxelles à saisir leurs agences sanitaires pour un avis. Ces travaux d'une longueur inédite (deux ans) affirment que les rats nourris avec du maïs NK 603 de Monsanto - et pour certains avec de l'eau comprenant de l'herbicide Roundup auquel ce maïs transgénique résiste - développent beaucoup plus de tumeurs cancéreuses. La parole est aussi donnée à plusieurs paysans bio expliquant leur choix et leurs préoccupations sur les conséquences des pesticides pour la santé des agriculteurs. Source LEPOINT.fr

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Rédigé par Missmaman76

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Publié le 19 Janvier 2013

Des applications "spéciales parents"

La révolution numérique issue de l'apparition des Smartphones et leurs produits dérivés (les applications) conditionne peut-être les modes de consommation et de vie des utilisateurs. Une réflexion par rapport au manque de confiance en soi des jeunes parents et le rapport contra phobique de ceux-ci avec les nouveaux outils made in Steve Jobs.

"Des applications gadgets qui ne doivent pas remplacer l’éducation et la vigilance mais qui peuvent se révéler utiles." (ouais ouais cause toujours....)

Voici quelques exemples d'applications destinées aux parents pour combler un besoin qui s'est fait sentir des commerciaux de l'appli:

BabyMonitor: Le babyphone nouvelle génération.

Placé à coté du lit de votre bébé, le smartphone enregistre les sons et mouvements de votre enfant et vous appelle sur un numéro de votre choix prédéfini afin détecter le moindre problème pendant le sommeil de votre dernier (ou plutôt premier). Cette application vise donc à compléter le panel de baby phones(totalement inutiles et onéreux déjà existant sur le marché) et ce, pour la modique somme de 3.99 euros! (2.99 euros pour son homologue baby phone deluxe)

 

CryTraducteur: Pour décoder les pleurs de son bébé

Alors, là c'est le comble, cette application propose de décoder les causes des pleurs de bébé (faim, ennuie, colère, sommeil, ...) à la place des parents et évidemment ce qu'il faut faire pour que les pleurs cessent. Notons par ici que les dimensions sensoriels, non verbales et instinctives du sujet parent (ce gros incapable non foutu de reconnaitre les besoins de son petit) sont totalement censurées et que les solutions apportées au sujet bébé (ce lardon qui nous embête à brailler tout le temps et qui nous empêche de dormir) ne sont que le fruit d'une notice impersonnelle totalement basées sur des faits non scientifiques. En effet on peut se demander comment une simple machine peut différencier les pleurs de tous les bébés de la terre... Tout ça pour 7.99 euros!

 

Baby Manager: Pour gérer le planning de ministre de bébé

Voici un tableau de bord de la journée de votre petit (heure des repas, quantités absorbées, émission d'urines et/ou de selles...) Une fois les données encodées, un tableau statistique permet de faire un comparatif d'activités pour suivre l'évolution de votre nourrisson. Bon, je sais, je l'ai fait les premières semaines sur papier car j'étais un peu débordée les premiers temps mais je trouve quand même un peu restrictif les items proposés (entrées et sorties). Je note quand même qu'à côté de ça nous prenions des photos et nous remplissions un cahier souvenir des premiers mois. Heureusement c'est totalement gratuit.

 

Pabobo La veilleuse musicale nomade

Evidemment qui dit faiblesse dit business et la célèbre marque de veilleuse l'a bien compris. Voici une application qui transforme le téléphone en veilleuse musicale réglable. Berceuses à gogo et réglage lumineux en route, plus besoin de câliner, chanter, jouer pour coucher son enfant... C'est gratuit mais c'est de la pub! Dans la famille pub je veux aussi Dodo-Sitter, en partenariat avec Verbaudet et Nestlé bébé pour bien nourrir son enfant.

 

Ichildren: L'agenda du parent mal organisé

Ichildren vous permet de noter les RDV chez le médecin, les rappels de vaccin, les allergies et tout ce qui touche à la Santé (ô combien précieuse) de votre trésor. C'est vrai que les outils déjà en place comme le calendrier des visites obligatoires de la CAF, le calendrier vaccinal de l'enfant (élaboré par les professionnels de santé) et tout simplement votre tête sont trop peu fiables pour s'assurer de la parfaite santé de votre progéniture! Si on commençait déjà à bien remplir les carnets de Santé? Car je vois mal le médecin des urgences vérifier les allergies sur l'iphone des parents! 0.79 euros sera le prix à payer pour bénéficier de cette appli.

 

Bébé Doudou: le doudou virtuel

Tous les moyens sont bons pour calmer bébé. Sélectionnez un doudou virtuel parmi la gamme proposée, choisissez la musique et placez le téléphone devant votre enfant. La peluche s'anime et chante. Exposez votre enfant aux ondes dès le plus jeune âge et ne suivez pas du tout les recommandations de l'OMS parmi laquelle "pas d'écran avant trois ans" A bon entendeur... Prix : 0,79 € (Dans le même acabit on trouvera également Baby beats qui reproduit les battements du coeur du bébé pour le calmer!)

 

Baby’s first: Une application pour créer des diaporamas, des montages photo ou encore des scrapbooks de bébé... Celle ci est intéressante, je ne vais pas tailler un short à toutes et il faut vivre avec son temps, voici au moins une idée qui ne se sert pas des hésitations naturelles des jeunes parents et qui propose vraiment un outil sympa pour immortaliser les premiers moments familiaux. Dommage qu'elle soit payante (0.99 euros)

Votre enfant grandit : des applications pour surveiller, pister, éduquer, organiser: Mes enfants - 1,59€ Pour suivre la scolarité des plus grands ICurfew - 0,79€ Pour savoir où sont vos enfants Ivacances - Gratuit - Pour organiser les vacances de toute la famille avec brio On ne les arrête plus! Dire qu'il faudrait que les gens arrêtent de les acheter pour plus que ça se vende comme disait Coluche.

Je rappelle juste que tout ce qui est mis sur internet est public et peux tomber entre toutes les mains. Pour revenir à nos moutons je conclurai en disant que OUI il est normal d'avoir des doutes quand on est jeune parent et que NON cela ne doit pas devenir une source de profit pour les grandes firmes (Y compris les industriels agroalimentaire infantiles).

Allez, parents, haut les cœurs, vous êtes les meilleurs...faites vous confiance MERDE! PS: Toute omission d'appli qui donne les bonnes quantités de lait, allaitent à votre place, propose des jeux d'éveil et/ou éducatifs, vous expliquent comment enfiler un pyjama et j'en passe, ne serait que pure coïncidence...

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Rédigé par Missmaman76

Publié dans #education, #industrie agroalimentaire, #marketing

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Publié le 18 Janvier 2013

Publiée le 20 nov. 2012 par le professeur Patrick Tounian, chef du service de nutrition pédiatrique de l'hôpital Armand Trousseau à Paris

La diversification alimentaire est la base de la nutrition future du bébé d'un point de vue des allergies alimentaires, de la constitution physique et psychique de l'être humain.

Le moment critique se trouve entre le quatrième et le sixième mois de la vie.

Une attention particulière est portée sur l'apport de calcium et la constition du capital osseux, ainsi, un bon apport nutritionnel en calcium diminuerait le risque d'ostéoporose à l'âge adulte notamment chez les femmes.

A noter également le rôle du calcium dans le bon développement de la croissance des enfants.

Les acides gras essentiels permettent également de favoriser le développement du cerveau du bébé.

L'éducation au goût est un élément à prendre en compte dans la découverte alimentaire des touts petits et permet d'adopter les bons comportements alimentaires dès le plus jeune âge.

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Rédigé par Missmaman76

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Publié le 15 Janvier 2013

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Rédigé par Missmaman76

Publié dans #industrie agroalimentaire, #malbouffe, #huile de palme

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Publié le 14 Janvier 2013

Rédigé par Missmaman76

Publié dans #education, #innovation, #offre artisanal, #petits pots surgeles, #canada, #nutrition

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